Où bien manger avant ou après un canyon à La Réunion ? Les adresses de Mathias, guide Canyon Arrangé
Après plusieurs années à arpenter les canyons de l’île, j’ai compris une chose : une belle sortie canyon se termine toujours autour d’une bonne table. Quand on a nagé, sauté, descendu des cascades en rappel, l’appétit est au rendez-vous. Et à La Réunion, on a la chance de pouvoir bien manger presque partout, à condition de connaître les bonnes adresses.
Je m’appelle Mathias, je suis guide et gérant de Canyon Arrangé, une petite structure où l’on prend le temps de faire les choses bien. Mes clients me demandent souvent : « Mathias, tu connais un bon endroit pour manger ? » Alors j’ai décidé de tout regrouper ici. Voici mes adresses préférées, classées par secteur, à côté des canyons que je propose. Ce sont mes coups de cœur personnels.
Autour de la rivière Langevin : Petit Galet et Grand Galet
La rivière Langevin, dans le sud sauvage, abrite deux canyons que j’adore : le Petit Galet, idéal pour une découverte du canyoning, et le Grand Galet, plus sportif. Le cadre est somptueux, l’eau est fraîche, et la vallée regorge de bonnes tables.
Chez Jim est l’une des adresses où je vais le plus volontiers avec mes groupes. L’accueil est très convivial, et l’endroit est situé en bord de rivière, on entend l’eau couler pendant le repas. C’est simple, chaleureux, et on s’y sent tout de suite bien.
📍 Chez Jim sur Google Maps
Si vous aimez la cuisine créole, filez chez Reine Lys. Pour moi, c’est le meilleur rougail saucisse de la vallée. Je ne prends pas de risque en le disant : les habitants du coin sont d’accord avec moi.
📍 Chez Reine Lys sur Google Maps
Pour un moment plus posé, Le Nirvana offre une vue magnifique sur la rivière Langevin et l’océan. Selon la saison, il est même possible d’apercevoir des baleines depuis la terrasse. Après une matinée de canyon, difficile de rêver mieux.
📍 Le Nirvana sur Google Maps
Envie d’ambiance locale ? Il y a aussi ce petit snack en bord de mer, les pieds dans l’eau. L’ambiance est authentique et détendue, un vrai moment réunionnais.
📍 Le snack en bord de mer
Et pour le petit creux du matin, ou celui du retour, faites un tour à cette boulangerie qui fait, selon moi, les meilleurs macatias de La Réunion. Le macatia est une petite spécialité réunionnaise à base de farine de riz : un pain moelleux à l’intérieur, légèrement doré à l’extérieur, discrètement sucré. On le mange nature, salé, sucré, il se décline sous toutes ses formes et il se glisse facilement dans un sac à dos avant une sortie.
📍 La boulangerie aux macatias
Dans le cirque de Cilaos : Fleurs Jaunes, Bras Rouge, Gobert, Ferrière…
Cilaos est un terrain de jeu exceptionnel pour le canyoning. J’y propose Fleurs Jaunes, Grand Fleurs Jaunes, Fleurs Jaunes Intégral, Bras Rouge et Bras Rouge Intégral, ainsi que des canyons moins connus comme Gobert ou Ferrière, pour ceux qui veulent sortir des sentiers battus.
Côté restauration, le cirque ne manque pas de bonnes surprises.
Près de la Mare à Joncs, vous profiterez d’une vue panoramique sur le cirque de Cilaos et le Piton des Neiges. On y déjeune face à un décor qui donne envie de rester des heures.
📍 Restaurant près de la Mare à Joncs
Pour les budgets serrés, ce snack et gîte offre un rapport qualité-prix imbattable, parfait pour se restaurer ou dormir sur place avant une belle journée de canyon.
📍 Snack et gîte à Cilaos
Les gourmands doivent absolument passer chez Tatie Rosie, où l’on trouve, à mon avis, les meilleurs cakes de l’île. Ne repartez pas sans en avoir emporté un.
📍 Chez Tatie Rosie
Cilaos abrite aussi ce qui est pour moi la meilleure pâtisserie du cirque, idéale juste avant une sortie canyon pour faire le plein d’énergie.
📍 La pâtisserie de Cilaos
Pour une soirée plus raffinée après une belle journée, direction ce restaurant semi-gastronomique, une superbe table.
📍 Le restaurant semi-gastro
Et pour une cuisine traditionnelle sino-réunionnaise, il y a ce petit restaurant que je recommande les yeux fermés. C’est excellent, généreux, sincère.
📍 Le restaurant sino-réunionnais
Le cirque de Salazie et Hell-Bourg : autour de Trou Blanc
Le canyon de Trou Blanc est l’un des incontournables de l’île, dans le cirque de Salazie, au cœur d’une végétation luxuriante. Le village de Hell-Bourg, classé parmi les plus beaux villages de France, est le point de chute idéal.
Pour un café ou un petit snack, j’aime beaucoup ce snack-bar-café du village, avec un excellent accueil. On y est reçu comme à la maison.
📍 Le snack-bar café de Hell-Bourg
Pour un déjeuner vraiment réunionnais, ce restaurant traditionnel au cœur du village fait l’unanimité. Les plats sont soignés et copieux.
📍 Le restaurant traditionnel
Si vous voulez dormir sur place, ce gîte-restaurant est parfait pour prolonger votre séjour dans le cirque de Salazie.
📍 Le gîte-restaurant
Enfin, pour un dîner en soirée, cette adresse offre une magnifique terrasse et de belles tables.
📍 La terrasse à Hell-Bourg
Mes autres adresses à ne pas manquer sur l’île
Vous ne passerez pas toute votre semaine dans les cirques, et tant mieux ! Voici quelques pépites à découvrir un peu partout.
Sainte-Rose, dans le sud-est
Sur la route du Volcan, ne manquez pas les meilleurs bols renversés de La Réunion, un plat emblématique de la cuisine créole, servi ici avec talent.
📍 Le bol renversé de Sainte-Rose
Pour un vrai carry cuit au feu de bois, c’est ici. Un régal fumé qui ne s’oublie pas.
📍 Le carry feu de bois
Autour de Petite-Île
Petite-Île est un secteur que j’adore et qui mérite le détour. Voici mes adresses préférées :
📍 Adresse 1 · Adresse 2 · Adresse 3 · Adresse 4 · Adresse 5 · Adresse 6
Dans l’Ouest
La côte ouest, ensoleillée, a aussi ses tables qui valent le détour :
📍 Adresse 1 · Adresse 2 · Adresse 3
Dans le Nord et dans les Hauts
Dans le nord, une adresse que j’apprécie particulièrement :
📍 Adresse dans le Nord
Et dans les Hauts, pour ceux qui aiment la fraîcheur et le calme :
📍 Adresse dans les Hauts
Mon conseil de guide pour bien combiner canyon et gastronomie
Après des années de terrain, voici ma petite règle : mangez léger avant le canyon, et lâchez-vous après. Une pâtisserie ou un macatia le matin, puis un bon carry ou un rougail saucisse pour récupérer. Pensez aussi à réserver dans les petits restaurants, surtout le week-end et en haute saison, car les adresses de caractère se remplissent vite.
Et si vous hésitez entre plusieurs canyons, contactez-moi sur canyon-arrange.re : je vous aide à choisir la sortie qui correspond à votre niveau, et je vous glisse volontiers l’adresse gourmande qui va avec.
À très bientôt dans les canyons de La Réunion,
Mathias, Canyon Arrangé